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La Municipalidad de Chorrillos intervino este jueves un centro de acopio donde se inflaba con agua a aves beneficiadas, para luego ser distribuidas en diversos distritos de Lima.
El subgerente de Fiscalizaciรณn Administrativa, Roland Jayo, indicรณ a RPP Noticias que se hallรณ mรกs de mil aves en un local del distrito, que al inicio del proceso pesaban 2 kilos y terminaban con un peso de 4 kilos.
โDe acuerdo a lo que ha estado verificando el personal de salud, se estarรญan usando quรญmicos por el cual el pollo se remoja e inmediatamente estarรญa absorbiendo como una especie de esponja. Las diferencias son abismales. Vemos una ave que pesa dos kilos y termina pesando cuatro kilosโ, dijo.
En el operativo, se encontrรณ a diez personas que realizaban este proceso con la carne de aves. Ademรกs, se hallรณ aves vivas que se encontraban enjauladas en jabas, sin las mรญnimas condiciones de sanidad.
Se alerta a los consumidores tener cuidado con la carne de pollo que compran en los mercados. โDeben comprar en un lugar que garantice la inocuidad de los productos. Hay que estar alertas a las seรฑales de las aves, que no estรฉn moreteadas, que no estรฉn con sangre. Esas son las principales evidencias de que podemos advertir a las amas de casaโ.
